Dressing Buffalo Ranch
Această sos de ranch bufalo este un dressing picant pentru salate, perfect pentru a adăuga un gust intens următoarei tale salate. Această rețetă de casă este mai bună decât cea din magazin, fiind foarte ușor de realizat și plină de arome!
Ce este Buffalo Ranch?
Buffalo Ranch este o variantă picantă a sosului ranch clasic, care combină răcoarea sosului ranch cu căldura îndrăzneață a sosului bufalo. Este ideal pentru a fi folosit ca dipping, drizzling sau dunking — mai ales pentru iubitorii de mâncare picantă!
Rețete Buffalo
De ce vei iubi această rețetă
- Ingrediente curate: fără conservanți, doar grăsimi sănătoase. Poți face această rețetă fără lactate sau cu lactate curate pentru un dressing și mai cremos.
- Versatil: Folosește acest dressing pentru a înmuia, ca dressing pentru salată sau pe wrap-ul, sandvișul sau burgerul tău preferat.
- Ușor: Această rețetă se prepară rapid cu un tel sau un blender de imersie.
Ingrediente necesare
Această rețetă ușoară de ranch buffalo se prepară cu doar câteva ingrediente simple.
Pentru versiunea fără lactate:
- Gălbenușuri de ou
- Suc de lămâie sau oțet de mere – Îmbunătățește aroma
- Ulei de măsline extravirgin
- Sos Buffalo (Frank’s RedHot) – Steaua spectacolului!
- Usturoi proaspăt sau pulbere de usturoi – Adaugă aromă puternică
- Pulbere de ceapă – Îmbunătățește gustul
- Mărar uscat & arpagic – Ierburi clasice de ranch
- Sare & piper negru – După gust
📝 Notă: Gălbenușurile de ou, sucul de lămâie și uleiul de măsline se combină pentru a forma baza de maioneză. Dacă ești pe fugă, poți înlocui cu o jumătate de cană de maioneză.
Adaugă lactate pentru un dressing mai cremos:
- Smântână sau iaurt grecesc – Adaugă aciditate și bogăție
- Laptele bătut – Creează o consistență netedă și turnabilă
Cum să faci dressing de ranch buffalo
Pasul 1: Amestecă baza
Adaugă gălbenușurile de ou, sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un pahar înalt care să se potrivească cu blenderul tău de imersie. Mixează până obții o textură de maioneză cremoasă.
- Dacă folosești maioneză, poți sări peste acest prim pas.
Pasul 2: Adaugă aroma
Amestecă sosul de buffalo, pulberea de usturoi, pulberea de ceapă, mărarul, arpagicul, sarea și piperul.
Pasul 3: Ajustează consistența
- Pentru un dip mai gros, folosește mai puțin lapte bătut.
- Pentru un sos mai subțire, adaugă mai mult lapte bătut până când ajungi la textura dorită.
Pasul 4: Răcește & servește
Pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a lăsa aromele să se combine. Apoi, bucură-te!
Modalități de a folosi dressing-ul Buffalo Ranch
🔥 Buffalo Wings Dip – Răcorește aripile picante cu acest dip cremos.
🔥 Buffalo Chicken Wraps – Stropește peste wrap-uri cu pui la grătar pentru un gust picant.
🔥 Salate & boluri – Perfect pentru salată de pui buffalo sau boluri cu cereale.
🔥 Sos pentru burgeri & sandwich-uri – Întinde pe burgeri, sandwich-uri cu pui sau sliders.
🔥 Cartofi prăjiți & legume – Folosește ca sos pentru a înmuia cartofi prăjiți, morcovi sau țelină.
Întrebări frecvente
Cât timp durează dressing-ul buffalo ranch făcut acasă?
Păstrează-l într-un recipient etanș în frigider timp de până la 1 săptămână.
Pot face acest sos fără lactate?
Da! Folosește maioneză fără lactate, iaurt de cocos și lapte de migdale în loc de lapte bătut.
Care este cel mai bun sos buffalo de folosit?
Frank’s RedHot este alegerea clasică, dar poți folosi orice sos picant preferat.
