Sticky Crispy Chicken

Această delicioasă rețetă de Sticky Crispy Chicken are un gust asemănător cu dragostea, combinând perfect dulceața cu un strop de picant, aducând un plus de entuziasm oricărei experiențe culinare. Așa cum sugerează numele, un sos bogat și lipicios îmbrățișează puiul nostru.

Cum să gătești Sticky Crispy Chicken

1. Condimentează puiul – Pune piepturile de pui tăiate cubulețe, sarea, pudra de usturoi și piperul alb măcinat într-un recipient. Freacă condimentele pe toată suprafața, apoi lasă amestecul timp de cel puțin 10 minute.

2. Panează puiul – Combină făina și amidonul de porumb într-un bol și amestecă bine. Acoperă puiul cu amestecul de făină, scufundă-l în ouăle bătute, apoi rotește-l în pesmet. Asigură-te că puiul este complet acoperit. Lasă-l să stea timp de 5 minute pentru a permite pesmetului să absoarbă umiditatea.

3. Prăjește puiul – Încălzește uleiul într-un wok sau o tigaie adâncă. Prăjește puiul la 335°F (168°C) până devine auriu. Îndepărtează-l din wok și pune-l pe o farfurie curată.

4. Prepară sosul – Combină toate ingredientele sosului într-un bol și amestecă bine. Toarnă amestecul de sos într-un wok curat și lasă să fiarbă. Ajustează căldura pentru a menține un fiert încet, continuând să gătești până când sosul se îngroașă.

5. Adaugă puiul în sos – Adaugă bucățile de pui prăjit în wok. Amestecă ușor până când puiul este complet acoperit cu sos.

6. Servire – Așază puiul pe o farfurie de servire, presară semințe de susan deasupra și decorează cu ceapă verde tocată. Servește cu orez alb cald.

Ai un recipient etanș și un frigider? Acestea sunt tot ce ai nevoie pentru păstrare! Așează-ți Sticky Crispy Chicken în recipient și pune-l în frigider; acesta ar trebui să reziste timp de 4 zile.

Detalii Rețetă

Ingrediente

• 1 1/2 lbs. piept de pui tăiat în fâșii
• 230 grame pesmet
• 2 ouă bătute
• 1/2 cană făină pentru toate scopurile
• 1/4 cană amidon de porumb
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper alb măcinat
• ½ linguriță pudră de usturoi
• 2 linguri ulei de gătit
• 2 lingurițe ulei de susan
• 3 căței usturoi tocați
• 1 lingură oțet de orez
• 2 linguri miere
• 2 linguri sos dulce de ardei
• 3 linguri ketchup de roșii
• 1 1/2 linguri zahăr brun
• 1/4 cană sos de soia

Instrucțiuni

1. Condimentează piepturile de pui cu sare, pudră de usturoi și piper alb măcinat. Freacă bine și lasă să stea timp de cel puțin 10 minute.

2. Combină făina și amidonul de porumb într-un bol și amestecă bine.

3. Tăvălește puiul în amestecul de făină, scufundă-l în ouă bătute și rotește-l în pesmet. Asigură-te că puiul este complet acoperit. Așază-l pe o farfurie și lasă-l să stea timp de 5 minute.

4. Încălzește uleiul într-un wok sau o tigaie adâncă. Prăjește puiul până devine auriu. Îndepărtează-l din wok și pune-l pe o farfurie curată.

5. Prepară sosul combinând toate ingredientele sosului într-un bol. Toarnă sosul într-un wok curat și lasă să fiarbă, amestecând din când în când, până când se îngroașă.

6. Adaugă puiul prăjit în wok. Amestecă ușor până când puiul este complet acoperit cu sos.

7. Servește puiul pe o farfurie, presară semințe de susan și decorează cu ceapă verde. Servește cu orez alb cald.

Înapoi la pagina principală