Supă de Șuncă și Fasole Confortabilă [+Video]

Încălzește-te într-o zi rece cu această delicioasă și consistentă rețetă de supă cu șuncă și fasole. Plină de proteine și aromă, este perfectă pentru a folosi șunca rămasă.

Ingrediente pentru Supa de Șuncă și Fasole

Ne place să facem această rețetă cu șuncă rămasă de Crăciun (sau Paște), dar dacă nu ai, cumpără o șuncă de la magazin. Cu câteva legume și ierburi, vei face o supă delicioasă de șuncă și fasole în cel mai scurt timp!

Iată tot ce vei avea nevoie:

• Ulei
• Tulpini de țelină
• Morcovi
• Ceapă
• Usturoi
• Cimbru proaspăt
• Pătrunjel italian cu frunze plate proaspăt
• Muștar măcinat
• Supă de legume sau pui
• Ciolan de șuncă
• Șuncă
• Șunca rămasă din oricare dintre rețetele noastre de șuncă ar funcționa grozav!
• Fasole Great Northern sau Navy
• Frunze de dafin
• Piper alb (piperul negru este de asemenea ok)
• Sare

Toate detaliile și măsurătorile pentru fiecare ingredient pot fi găsite în cardul rețetei de la sfârșitul postării.

Cum să Faci Supa de Șuncă și Fasole

Supa ar trebui să fie ușoară! Iar această supă este atât de simplă! Te voi ghida prin fiecare pas, iar cea mai mare parte a timpului petrecut pe această rețetă este așteptând să fiarbă și să devină delicioasă!

Pașii de bază:

1. Sotează: Încălzește uleiul la foc mediu într-o oală mare olandeză sau într-o oală mare și sotează toate legumele, inclusiv usturoiul, până devin fragede și aromate.

2. Amestecă: Adaugă ierburile și condimentele și amestecă. Apoi adaugă restul ingredientelor și amestecă împreună.

3. Fierbe și lasă să fiarbă: Adu supa la punctul de fierbere și apoi redu focul și las-o să fiarbă timp de 2-3 ore.

4. Amestecă: Ia 1 ½ căni din supă (evitând carnea) și amestecă până devine netedă (folosind un blender de imersie sau un blender obișnuit). Adaugă înapoi în supă și amestecă pentru a combina.

5. Îndepărtează: Scoate ciolanele de șuncă și îndepărtează orice carne lăsată pe oase și îndepărtează frunzele de dafin.

6. Gătește încă 30 de minute. Servește cu pâine crocantă.

Cum să îngroși supa de șuncă și fasole

Două lucruri îmi plac să fac pentru a îngroșa această supă: în primul rând, adaug fasolea din conservă fără a o scurge. În al doilea rând, scot acea cană și jumătate de supă și legume pentru a le mixa, ceea ce adaugă cu adevărat la cremozitatea suppei fără a o face prea grea. De asemenea, îmbunătățește adâncimea aromei!

Ce să servești cu supa de șuncă și fasole

Una dintre regulile mele de nezdruncinat cu supa este că trebuie să fie cu pâine! Așadar, dacă prepari această delicioasă supa de șuncă, iată câteva rețete grozave de pâine de încercat:

• Easy Herbed Focaccia Bread
• Potato Rolls
• No Knead Artisan Bread
• Garlic Parmesan Focaccia Bread

Depozitarea și reîncălzirea

Supă rămasă trebuie păstrată într-un recipient etanș în frigider. Se va păstra până la 5 zile. Această supă se congelă foarte bine. Las-o să se răcească complet și apoi pune-o într-un recipient sigur pentru congelator sau într-un sac ziploc. Se va păstra până la 3 luni.

Pentru a reîncălzi supa congelată, las-o să se decongeleze în frigider, apoi reîncălzește-o pe plită până devine fierbinte.

Această rețetă hearty supa de șuncă și fasole este mâncarea perfectă de confort pentru zilele reci. Plină de ingrediente consistente și supă plină de aromă, este mâncarea perfectă de confort pentru o seară cozy acasă. Toarnă-ți un bol și bucură-te!

Timp de Preparare

• Timp de Preparare: 25 minute
• Timp de Gătire: 3 ore
• Timp Total: 3 ore 25 minute

Echipament Necesitar

• Oală olandeză
• Blender de imersie
• Cuțite
• Tăviță de tăiat

Ingrediente

Instrucțiuni

1. Într-o oală mare olandeză, încălzește uleiul la foc mediu și călește țelina, morcovii, ceapa și usturoiul până devin fragede (aproximativ 10 minute).
2. Adaugă cimbru, pătrunjel și muștar, amestecând timp de câteva secunde. Adaugă supa, oasele de șuncă, șunca, fasolea și frunzele de dafin. Condimentează cu piper și sare.
3. Aduce la fierbere, apoi reduce căldura și lasă să fiarbă timp de 2-3 ore.
4. Scoate 1 ½ căni din supă, amestecă până devine omogen și adaugă înapoi în supă.
5. Îndepărtează oasele de șuncă și adaugă carnea înapoi. Gătește încă 30 de minute și servește.

Bucură-te de această rețetă minunată și împărtășește-o cu cei dragi!

Înapoi la pagina principală