Fă-ți propria supă condensată
Introducere
Supă condensată este un ingredient versatil, folosit în multe rețete, dar adesea are aditivi și conservanți care nu sunt foarte sănătoși. În acest articol, îți vom arăta cum să prepari supă condensată acasă, fără aditivi. Această rețetă este simplă și îți va permite să controlezi ingredientele, astfel încât tu și familia ta să mâncați sănătos.
De ce să faci supă condensată acasă?
Prepararea supei condensate acasă are multe avantaje. În primul rând, este mai sănătoasă. Supele cumpărate din magazin pot conține aditivi și conservanți, pe când tu poți folosi doar ingrediente naturale.
Apoi, este și mai ieftin. Ingredientele necesare pentru supă condensată sunt ușor de găsit și, de obicei, costă mai puțin decât supele din comerț. În plus, poți face o cantitate mai mare și o poți păstra pentru mai târziu.
Un alt avantaj este că poți adapta rețeta în funcție de gusturile tale. Poți adăuga diferite ingrediente sau condimente pentru a obține un gust special.
Ingrediente necesare
Pentru a face supă condensată, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Lista ingredientelor
- 2 până la 3 linguri de unt
- 1 până la 2 căței de usturoi tocați fin
- 1/4 cană ceapă tocată fin
- 1/2 cană ciuperci proaspete tocate fin
- 1/4 cană făină obișnuită
- 1/2 cană supă de pui sau supă de legume
- 1/2 cană lapte, lapte evaporat sau smântână
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru
Instrucțiuni de preparare
Prepararea supei condensate este simplă și rapidă. Iată cum se face:
Pașii pentru preparare
- Topește untul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă usturoiul, ceapa și ciupercile, apoi sotează-le până când ceapa devine moale și ciupercile sunt gătite, timp de aproximativ 3-4 minute.
- Presară făina peste amestecul de legume și amestecă bine pentru a acoperi ciupercile și ceapa.
- Adaugă supa de pui, laptele, sarea și piperul. Lasă să fiarbă, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă, aproximativ 6-8 minute.
Substituții și variații
Această rețetă este foarte flexibilă. Poți înlocui ciupercile cu alte legume, cum ar fi țelina sau sparanghelul. De asemenea, poți adăuga diferite condimente pentru a personaliza gustul.
Păstrarea, reîncălzirea și dimensiunea porției
Supă condensată se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile. O poți congela în porții mici pentru a o folosi mai târziu. Atunci când o reîncălzești, adaugă puțin lapte sau supă pentru a-i reda consistența dorită.
Rețete delicioase de supă
Dacă îți place să gătești supe, îți sugerăm și alte rețete delicioase: - Supă de vită cu legume de casă: o supă consistentă și populară, fără supe condensate. - Supă de pui: o rețetă clasică, perfectă pentru zilele friguroase.
Sfaturi utile
Pentru a-ți organiza mai bine gătitul, ia în considerare următoarele sugestii: - Planifică mesele pentru săptămână, astfel încât să știi ce ingrediente să cumperi. - Prepară o cantitate mai mare de supă condensată și îngheață porții pentru a economisi timp în zilele aglomerate. - Experimentează cu diferite condimente și ingrediente pentru a descoperi combinații noi și interesante.
Acum este momentul să încerci această rețetă și să te bucuri de gustul delicios al supei condensate făcute acasă!