Pâine Amish în Stil Vechi
Pâinea amish este o pâine cu drojdie, cunoscută sub numele de "pâine de biserică" în comunitățile amish.
❤️ De ce ne place această rețetă
Această pâine este adesea servită la mesele din biserică și este excelentă cu gemurile și jeleurile preferate, întinsă cu unt și servită cu cafea. Pâinea amish în stil vechi este ideală pentru orice masă. Poți împărtăși o pâine cu un prieten sau vecin. Această rețetă produce două pâini delicioase.
Instrucțiuni de Dovadă
Această pâine necesită timp pentru a crește, având nevoie să crească de două ori. Nu este o pâine rapidă, ci una cu drojdie. Recomandăm să o lași să crească într-un loc cald, cum ar fi cuptorul cu lumina aprinsă.
Factori pentru Două Pâini
Această rețetă face două pâini, perfectă pentru întâlniri sau pentru a oferi una unui vecin, sau pentru a o lua la biserică. Nu am încercat să împart rețeta în jumătate.
„Îmi doresc să pot include o fotografie deoarece a ieșit atât de bine. Am urmat exact rețeta și sunt atât de fericit! O voi transmite mai departe! Am încercat câteva alte rețete care au eșuat, dar aceasta a ieșit frumoasă, cu o crumbă moale și un gust delicios ❤️ mulțumesc!”
Renee
Ingrediente
- 1/2 cană apă călduță
- 1 pachet drojdie uscată activă (1 pachet conține 1/4 uncie de drojdie sau 2 1/4 lingurițe)
- 1/3 cană zahăr granulat alb
- 2 căni apă
- 1 1/4 lingurițe sare
- 2 linguri grăsime solidă (folosesc Crisco)
- 5 până la 7 căni făină universală
Instrucțiuni
-
Dizolvă drojdia în 1/2 cană apă călduță și las-o deoparte. Într-o tigaie pe aragaz, încălzește celelalte 2 căni de apă, zahărul, sarea și grăsimea solidă până devin calde, iar zahărul este dizolvat și grăsimea topită. Nu fierbe.
-
Într-un bol mare de amestecare, adaugă 4 căni de făină și toarnă apa cu sare și grăsime. Amestecă cu o lingură. Apoi adaugă drojdia dizolvată și apa în făină. Adaugă treptat celelalte 3 căni de făină, amestecând până când aluatul se leagă și poate fi format într-o bilă. Frământă aluatul de câteva ori pe un tocător presărat cu făină.
-
Unge un bol mare sau un crock cu ulei (eu folosesc ulei de măsline). Pune aluatul în crock și întoarce-l astfel încât ambele părți să fie unse. Pune-l într-un loc cald și lasă-l să crească.
-
Unge 2 (9 x 5) tăvi de pâine și împarte aluatul între tăvi. Lasă să crească încă 1 1/2 ore. Coace în cuptorul preîncălzit la 350 de grade timp de 30 de minute. Această rețetă produce 2 pâini.
Cuvânt cheie: pâine amish